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Pfefferminzeis Rezepte | Chefkoch

Die Pfefferminze (Mentha piperita) besitzt zwei medizinische Wirkstoffe: Pfefferminzblätter (Menthae piperitae folium) und Pfefferminzöl (Menthae piperitae aetheroleum). Die Extrakte aus den Blättern haben dank ihrer verdauungsfördernden und blähungstreibenden Inhaltsstoffe vor allem einen positiven Einfluss auf den Magen-Darmtrakt und auf die Verdauung. Pfefferminze - wie wirkt die Pflanze - Onmeda.de Bei der Pfefferminze geht die medizinische Wirkung auf verschiedene Inhaltsstoffe zurück: Die Pfefferminzblätter enthalten ein ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteil – Menthol – für den typischen Pfefferminz-Geruch sorgt. Das reine Pfefferminzöl wirkt schleimlösend. Weitere Inhaltsstoffe der Pfefferminze sind Flavonoide, Pfefferminze: Pfefferminzblätter | gesundheit.de Pfefferminze kam ursprünglich nicht in der freien Natur vor, die Pflanze ist eine Kreuzung verschiedener Minzearten. Heute ist Pfefferminze vor allem in Nordamerika und Europa verbreitet. Die Droge wird ausschließlich aus vegetativ vermehrten Kulturen, vorwiegend aus den USA, Spanien, Bulgarien, Thüringen und Bayern, gewonnen. Pfefferminze - Pfefferminztee Die Pfefferminze wächst im Garten sehr gut, sogar so gut, dass sie schnell alles überwuchert, wenn man ihr keinen Einhalt gebietet. Schneiden Sie deshalb regelmäßig Ausläufer ab, so dass sie sich nicht weiter ausbreiten kann. Die Pfefferminze mag einen feuchten Boden, man sollte also immer für genügend Wasser sorgen.

So düngen Sie Minze ausgewogen und natürlich. Die besten Dünger für Pfefferminze im Beet und auf dem Balkon.

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Ich esse sehr gerne Pfef­fer­minzeis. Bish­er habe ich jedoch nur ein Mal – vor Jahren- dieses Eis selb­st gemacht, weil alle Rezepte, die ich fand, den Geschmack der Pfef­fer­minze nur auf komis­che Weise ins Eis beka­men. Lange habe ich nach ein­er Möglichkeit gesucht, Pfef­fer­minzeis zu machen, ohne kün­stliche Aro­mastoffe benutzen zu müssen oder andere Zutat­en, …

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